Precio: 12.94€
Terme de Guiu, probar para creer, beber para disfrutar, un blanco con carácter de tinto y chispa de las variedades blancas.
Amarillo pajizo, intenso, turbio, brillante.
En nariz es amable, envolvente, fruta blanca, frutos secos, cremas de almendra, concentración, ahumados, agradable vegetalidad, raspón
En boca es envolvente, cierta rusticidad, cítricos, mineral, peras, albaricoques, piel de melocotón, postgusto largo con evocaciones al terruño, monte bajo, hinojo, piedra caliente, frutos secos, almendras…minutos más tarde… en boca textura de piel de melocotón, rugosa, sapida, piñas, tomillo, menta, romero…
Variedad
Macabeo 100%
Viñedo
Viñedo cultivado de forma natural, sin abonos químicos de unos 25 años de la misma finca. Tratamientos con Azufre.
Análisis químico
Grado alcohólico: 12,85 % vol.
SO2 total: < 4 mg/l
PH: 3,29
Acidez total: 5,1 g/l
Elaboración
Vendimiado a mano septiembrre de 2010; prensado directamente,; fermentación con sus propias levaduras, reposa en inoxidable hasta mayo de 2010. En la elaboración no se ha usado levaduras externas ni se han añadido sulfitos para la conservación, ni otro producto externo a la propia uva.
Algo más sobre este vino...
Presentación: 75 cl.
Fecha de embotellado: mayo de 2010.
Temperatura de servicio
Termperatura mínima: 12ºC
Temperatura máxima: 14ºC
Bodega
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