Nos gusta descubrir pequeñas bodegas,
vinos naturales, ecológicos y biodinámicos, vinos peculiares, extraordinarios, grandes vinos.
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Curso de iniciación a la cata

Queremos desmitificar la cata para ello de un modo didáctico y desenfadado conoceremos cuales son los defectos más habituales por los cuales puedes rechazar una botella en un restaurante. Te explicaremos las distintas fases sensoriales, te enseñaremos a identificar la juventud o su crianza solo con mirar la copa, que aromas son propios de la variedad, cuales proceden de fermentación o de la crianza, la influencia de la madera de la barrica en los aromas, las sensaciones organolépticas en boca, dulce, acidez, astringencia, untuosidad, información fundamental para conocer la longevidad de los vinos y los maridajes posibles.

DONDE: Sede de Vinoscopio – domicilio
ZONA: Barcelona y provincia.
PVP  HASTA 10 PERSONAS : 250€,  Comprar →Aquí
PVP GRUPOS HASTA 20 PERSONAS: 350€, Comprar →Aquí
FECHAS: Estamos abiertos a la propuesta que queráis (tardes de lunes a viernes, sábados por la mañana)
DURACIÓN: 3 horas

Estructura del cuso

Breve introducción teórica:
Historia del vino e introducción a los distintos modos de vinificar.

Introducción a la cata.
Tipos de aromas en los vinos.
Clasificación.

La cata (práctica):
La vista en la cata de los vinos, colores y cualidades.
El olfato, tipos de aromas.
El gusto y la localización de los sabores en la boca.

Vinos a catar:
Blanco Joven
Blanco crianza en madera
Rosado joven
Tinto joven
Tinto Crianza
Tinto Reserva

- Las catas serán impartidas por sommeliers titulados.
– Se entregara documentación del curso a todos los asistentes.
– Los vinos serán catados en copas Schott Zwiesel
– Se cataran vinos seleccionados por el equipo de Vinoscopio.com. Queremos que repitas y que conozcas Yy confíes en nuestra selección de pequeñas bodegas y grandes vinos, y para ello solo conocemos un modo, que gusten los vinos.