Precio: 11.21€
A la vista presenta un amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz sobresalen las notas de fruta, donde predominan las frutas blancas maduras, como la pera y el plátano maduros y alguna pequeña nota de hinojo. En boca resulta muy meloso y potente, con el volumen de una crianza bien llevada sobre lías y con un final muy largo y persistente.
Ideal para maridar con pescados, carnes blancas.
Variedad
Xarel•lo 100% Viñas más de 70 años
Viñedo
Las viñas de la heredad Can Guilera, se disponen, siguiendo las ondulaciones del terreno, en terrazas, cubriendo la falda del extremo oeste de la sierra del Ordal. Se trata de suelos pobres en materia orgánica, y situadas sobre un lecho de piedra calcárea.
Crianza
6 meses en barrica roble francés
Análisis químico
Elaboración
Procedente de una viña de más de 70 años con muy poca producción, para obtener su máxima expresividad. Una muy buena maduración de la uva, suave prensado y posterior muy lenta fermentació y largo reposo en sus lías. Un vino fresco, con un gran abanico de aromas y a la vez graso en boca
Algo más sobre este vino...
Presentación: 75 cl.
Evolución: Momento optimo de consumo
Producción: 500 botellas
Temperatura de servicio
Termperatura mínima: 7ºC
Temperatura máxima: 11ºC
Bodega
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