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Precio: 12.10€

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Coto de Gomariz 2011

Envolvente nariz, peras, fosforo, flores blancas, albaricoques, especias, limpio, fresco, piel de limón.
Boca amplia, estructura, volumen, vinoso, fruta blanca, albaricoque, frutillos rojos juguetones, postgusto hinojo, mineral, pimienta blanca.

Variedad

Treixadura (70%), Godello, Loureira y Albariño.

Viñedo

Selección de las 28 Has que posee la bodega. Conducción en espaldera y poda doble cordón Royat y Guyot. Densidades de 5000 a 7.200 pl/Ha. Viticultura sostenible y libre de tóxicos. Arenas graníticas, esquistos y arcilla Bancales y laderas suaves.

Análisis químico

Grado alcohólico: 14 % Vol.

PH: 3,28

Acidez total: 6,2 g/l

Elaboración

Selección de uva en finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de selección. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura. Afinado en depósito hasta mayo y siempre reposa en botella al menos un mes en botella.

Algo más sobre este vino...

Presentación: 75 cl.

Evolución: Momento optimo de consumo.

Producción: 50.000 botellas

Puntuaciones

Guiadictos: @@@@@


Guía Peñín 2012: 92 puntos ( añada 2010)