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Precio: 16.10€

Coto de Gomariz colleita seleccionada 2010

Aromas de piña madura, especias, lacas, entrelazados entre algarrobas, flores secas y ahumados.
Boca amplia, buena acidez, piña madura, volumen, chocolate blanco, vainilla, rayadura de limón postgusto largo, fresco equilibrado, complejo

Variedad

Treixadura, Godello, Albariño, Loureira y Lado.

Viñedo

Viña “O Figueiral”, reestructurada en 1978. Densidad de plantación 5.000 plantas/Ha. Arcilla Ladera.

Crianza

barricas nuevas de roble francés de 500 l. Crianza sobre lías finas 10 meses, realizando batonnage periódicos para conseguir volumen y equilibrio. 12 meses en depósito y 6 meses en botella.

Análisis químico

Grado alcohólico: 14 % Vol.

PH: 3,34

Acidez total: 6,30 gr./l.

Elaboración

Selección de uva en finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de selección. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inox. Final de fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500 l. Crianza sobre lías finas 10 meses, realizando batonnage periódicos para conseguir volumen y equilibrio.

Algo más sobre este vino...

Presentación: 75 cl.

Evolución: Apto para consumo inmediato y para guarda

Producción: 2.500 botellas

Temperatura de servicio

Termperatura mínima: 7ºC

Temperatura máxima: 11ºC

Puntuaciones

Guiadictos: @@@@@


Guía Peñín 2012: 93 puntos.