Precio: 15.55€
Aromas de piña madura, especias, lacas, entrelazados entre algarrobas, flores secas y ahumados.
Boca amplia, buena acidez, piña madura, volumen, chocolate blanco, vainilla, rayadura de limón postgusto largo, fresco equilibrado, complejo
Variedad
Treixadura, Godello, Albariño, Loureira y Lado.
Viñedo
Viña “O Figueiral”, reestructurada en 1978. Densidad de plantación 5.000 plantas/Ha. Arcilla Ladera.
Crianza
barricas nuevas de roble francés de 500 l. Crianza sobre lías finas 10 meses, realizando batonnage periódicos para conseguir volumen y equilibrio. 12 meses en depósito y 6 meses en botella.
Análisis químico
Grado alcohólico: 14 % Vol.
PH: 3,34
Acidez total: 6,30 gr./l.
Elaboración
Selección de uva en finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de selección. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inox. Final de fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500 l. Crianza sobre lías finas 10 meses, realizando batonnage periódicos para conseguir volumen y equilibrio.
Algo más sobre este vino...
Presentación: 75 cl.
Evolución: Apto para consumo inmediato y para guarda
Producción: 2.500 botellas
Temperatura de servicio
Termperatura mínima: 7ºC
Temperatura máxima: 11ºC
Puntuaciones
Guiadictos: @@@@@
Guía Peñín 2012: 93 puntos.
Bodega
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