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Precio: 10.67€

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Gomariz X 2011

Atractivo e intenso en nariz, azahar, pimón, peras..
En boca es sabroso, estructura, volumen,  chispeante acidez, terroso, yeso, goloso, equilibrio cremosidad de la barrica y acidez

Variedad

Albariño (95%) y Treixadura (5%)

Viñedo

Vino de pago de la finca “As Penelas”. Conducción en espaldera y poda doble cordón Royat. Densidad 5000 plantas/Ha. Esquistos (Xistos en gallego). 14 bancales orientación SO.

Análisis químico

Grado alcohólico: 13,8 % Vol.

Acidez total: 5,3 g/l

Elaboración

Selección de uva en finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de selección. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura. Afinado en depósito hasta junio y siempre reposa en botella al menos un mes en botella.

Algo más sobre este vino...

Presentación: 75 cl.

Evolución: Apto para consumo inmediato y para guardar 2 años

Producción: 5.000 botellas

Temperatura de servicio

Termperatura mínima: 8ºC

Temperatura máxima: 11ºC

Puntuaciones

Guiadictos: @@@@@


Guía Peñín 2012: 91 puntos ( añada 2010)