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Precio: 13.81€

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Rojo cereza cubierto con ribete teja. Limpio y brillante.
Aromas intensos y cálidos, complejos, con notas de fruta madura bien ensambladas con los tostados de la madera.
Sabroso, pleno, tánico y de gran estructura, con un buen equilibrio de alcohol y acidez.

Variedad

Tempranillo 100%

Viñedo

Viñedo propio en Rioja Alavesa

Crianza

Crianza durante 12 meses en barricas nuevas de Roble americano ( 50%) y francés ( 50%).

Análisis químico

Grado alcohólico: 13,68 % Vol.

SO2 total: 94 mg/l

PH: 3,67

Acidez volatil: 0,61 g/l

Acidez total: 4,74 g/l

Elaboración

Vendimia manual. Uva despalillada. Fermenta y macera en depósito de acero Inoxidable, en contacto con los hollejos a una temperatura controlada máxima de 28º C con el fin de extraer la mejor expresión varietal. Estabilización natural.

Algo más sobre este vino...

Presentación: 75 cl.

Evolución: Apto para consumo inmediato y para guardar.

Temperatura de servicio

Termperatura mínima: 15ºC

Temperatura máxima: 17ºC

Bodega

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