Can Sais
Celler de Can Sais es una pequeña bodega familiar de larga tradición vitivinícola, sus inicios se remontan al S. XVII.
Hoy, es el más antiguo y único que se mantiene en el Vall-Llobrega. Esta ubicado en la parte alta del pueblo, en las dependencias de la masía de Can Sais, en unas modestas y sencillas instalaciones donde se elaboran y maduran todos los vinos.
Durante la ultima década, la nueva generación de enólogos ha marcado una trayectoria dirigida hacia la elaboración de vinos de calidad.
La filosofía de trabajo
Nuestro principal objetivo es el cultivo y la elaboración sean el máximo de respetuoso con el entorno y con cada proceso para obtener un producto lo más natural posible
Las bajas producciones por cepa y la máxima delicadeza en la elaboración permiten obtener vinos con concentración y una marcada expresión de territorio, pero al mismo tiempo elegantes y con personalidad.
La viñas y el entorno
Las 12 Ha. De viñas propias estan situadas en los valles del Massís de les Gavarres, en el municipio de Vall•llobrega, con un microclima especifico e idóneo a tan solo 5 km. del mar.
Aproximadamente el 30% del viñedo es de viñas viejas conducidas en vaso y las nuevas plantaciones se trabajan emparradas, todas sin fertilizantes ni sistemas de irrigación.
El terreno esta compuesto básicamente de pizarras y arcillas, donde arraigan las variedades autóctonas de la zona: Macabeo, Malvasía, Garnacha, Samsó y Ull de llebre.
vinos de la bodega:
Somni 2010 extra Brut Rosat Garnatxa Negra
CanSais Expresió 2008 zero sulfits
