Precio: 9.56€
Cava brut reserva elaborado al 100% con Garnacha tinta tradicional. De color cobrizo con intensos reflejos rubí, contiene la expresión de las mejores Garnachas. Su crianza mínima de 18 meses se refleja en la persistencia y homogeneidad de los finos rosarios de burbujas y en la constancia de la corona de espuma, no sólo en copa sino también en botella. En nariz, aromas de fruta roja ácida, cerezas, guindas, frambuesas, incluso sotobosque mediterráneo (laurel, tomillo) y notas de pan tostado muy ligadas al excelente trabajo de las levaduras. En boca, equilibrado y voluptuoso, fresco, refrescante y vivaz, muy cremoso, con el carbónico muy integrado. Un cava honesto, atrevido, sensual, con clase y algo pícaro. Ideal para aperitivos, comidas completas y cocktails.
Variedad
Garnacha tinta
Viñedo
Viñas de variedades del Penedés.
Crianza
minimo 18 meses en rima
Análisis químico
Grado alcohólico: 12 % Vol.
SO2 total: 50 mg/l.
PH: 2,82
Acidez volatil: 0,32 gr./l.
Acidez total: 4,10 gr./l.
Elaboración
Método tradicional artesano
Algo más sobre este vino...
Presentación: 75 cl.
Evolución: Consumo optimo primer año tras fecha de degüelle
Fecha de embotellado: 2010
Producción: 2.000 botellas
Temperatura de servicio
Termperatura mínima: 6ºC
Temperatura máxima: 8ºC
Puntuaciones
Guiadictos: @@@@@
Guía de Vins de Catalunya 2012: 8,48 puntos
Bodega
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