SAÓ BLANC
Variedad de uva: 80% Macabeo, 20% Garnacha blanca.
Graduación: 14% vol.
Crianza y envejecimiento: Crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés de tostado medio.
Elaboración: Fermentación en barricas nuevas de roble francés de tostado medio
Viñedos: El terreno es arcilloso-calcáreo, pobre en materia orgánica, lo que nos permite conseguir una producción de uva por hectárea que no supere los 3.500 kg. Y así obtener la máxima concentración de azúcares y polifenoles.
Nota de cata: Color amarillo pálido con reflejos verdes. Aroma a fruta de carne blanca con ligeras notas tropicales envueltas por los ahumados de la crianza en barrica. Muy limpio y elegante. En boca encontramos un vino con carácter, intenso y untuoso con predominio de fruta y ahumados con buen equilibrio final. Carnes blancas, pescado, arroces, pasta.
TAKE AWAY
A TEMPERATURA SOLO DISPONIBLE PARA RECOGER EN VINOSCOPIO ENOTECA EN HORARIO COMERCIAL