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Traste 2012

Traste 2012

17,38 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

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Peso1,5 Kg



Garnacha tintorera centenaria, mencía con algunos granos de brancellao y sousón a 300 metros sobre el nivel del mar, en A Rúa (Noroeste de Orense ), en laderas de pizarra y arcilla, hacen de Traste 2012 uno de los vinos más impresionantes que hemos catado en los últimos meses. Maduración perfecta, con buen equilibrio de la acidez y el alcohol, fiel a su origen geográfico y con potencial de guarda.

Capa alta, ribete picota. Franco, conjunto elegante de intensidad media-alta, peculiar nariz a raíces recién arrancadas, fruta negra jugosa, muy floral, umámi, incienso, granos de café y un toque especiado de la mencía, perfil atlántico. Tanto la entrada en boca como el paso es de una gran delicadeza táctil, con estructura y finura, compacto. La barrica arropa sin destacar, taninos dulces de calidad , que aunque no molestan se afinaran con unos meses más de botella.

Nota de cata www.vinoexpresion.com

Composición Varietal

70%Garnacha tintorera, 30% Mencía

Viñedo

Viñedos propios, de entre 40 – 80 años, sistema tradicional en Vaso, sin uso de herbicidas, observación por parcelas, laboreo o no, cubiertas vegetales, ..Azufre y sulfato de Cobre como principales herramientas fitosanitarias, sin aclareo de racimos, no es necesario, ....abonados en zonas donde la parcela lo demande...materias orgánicas

Elaboración

Enfriado de uva en cámara de refrigeración, procesado de la uva fría, maceración en frío, malolactica en barricas de 400 – 350 l , crianza de entre 6-8 meses en barricas, .

Crianza

Crianza mínima en bodega entre 8-10 meses.

Análisis Químico

15%Vol. Alcohol

Evolución

Momento optimo de disfrute

Producción

1500 botellas

Puntuaciones

Vinoscopio: 93/100

Vinoexpresión: 17,5/20

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