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Anne Marie Brut Nature Reserva

Mejor cava RCP

Anne Marie Brut Nature Reserva

8,45 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

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Peso1,5 Kg



Cava elegante, sutil y con una gran sensibilidad, que transmite la personalidad de su creadora. Con una cuidada presentación, sobria y distinguida, que invita a saborear este cava muy especial

Vista: Color amarillo paja con tonos verdosos. Burbuja fina y de evolución lenta, con formación de rosarios y presencia de corona.

Nariz: Delicado aroma de crianza con notas lácticas de mantequilla fresca y un fondo de fruta madura.

Boca: Ataque agradable y fresco, con un amplio desarrollo en el paso por boca. Carbónico bien integrado. Las notas de crianza se funden con las de fruta madura, con toques tostados y de frutos secos. Final Amplio, largo y persistente.

MARIDAJE

Ideal para acompañar todo tipo de platos, desde el aperitivo hasta los postres, y especialmente mariscos, pescados y quesos semi curados.


Composición Varietal

40 % Macabeo, 40 % Xarel·lo y 20 % Parellada

Viñedo

Finca: Can Pere Valls, Can Gener y Can Aguilera. Tipo de suelo: Licorella y calcáreo-arcilloso

Elaboración

Vendimia: Mecánica y de noche, a baja temperatura. Fermentación: La primera, en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. La segunda, según el método champenoise.

Crianza

20 meses como mínimo en botella, en cavas subterráneas, a una temperatura constante de 16 ºC.

Análisis Químico

Grado alcohólico: 12 % Vol.

Evolución

Momento optimo de disfrute


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