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El Berraco 2008

El Berraco 2008

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Marca
Peso1,5 Kg


Garnachas de Alberche , garnachas en altura, vino del pueblo de El Barraco



Garnachas de Alberche , garnachas en altura, vino del pueblo de El Barraco

Composición Varietal

Garnacha.

Viñedo

Vino de Pueblo de El Barraco

Elaboración

Vendimia: manual en cajas, realizado el 8 de octubre.

Fermentación Alcohólica:

Duración: 15 días

Temperatura: 28 º C

Fermentación: 100% en depósitos de hormigón

Crianza

Edad de las barricas: nuevas y de 2º uso

Capacidad de las barricas: 225 litros

Tipo de roble: Roble francés

Tiempo de crianza: 24 meses

Análisis Químico

Grado alcohólico: 14 % Vol.

Acidez total: 5,5 g/l

Acidez volátil: 0,70 gr./l.

PH: 3,56

Evolución

Momento optimo de disfrute

Producción

1088 botellas + 25 magnums

Puntuaciones

Vinoscopio: 93/100

Vinoexpresión: 17,5/20

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