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Mas Sinén Coster 2009

Mas Sinén Coster 2009

24,00 € 30,00 €

Producto Disponible (8 En Stock) - (Imp. Incluidos)

Marca
Peso1,5 Kg


Expresión de terroir, equilibrio y elegancia



De color rojo picota de capa alta ribete granate.

Aromas de fruta negra del bosque, arándanos, grosellas, mineralidad, licorella, tostados, clavo, tabaco, chocolate, anises, regaliz, vainillas

En boca tanino sedoso, envolvente, elegante, guindas, chocolates, regaliz, vainillas, pimientas, ahumados, violetas, recorrido fresco, complejo, Postguto marcado por la fruta madura, confitada y la mineralidad, expresión de terroir.

Composición Varietal

50% Garnacha negra - 40% Cariñena - 10% Cabernet Sauvignon

Viñedo

terrazas de licorella ( pizarra característica del Priorat) a una altitud que oscila entre los 300 y 500 metros, con viñedos jóvenes y de hasta 50 años bajo la dirección Enológica de Toni Coca. Los métodos tradicionales conviven con la tecnología más moderna para la elaboración de vinos controlados por la CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria y Ecológica).

Elaboración

Vendimia en cajas de 13 hg. selección de la uva esperando su momento óptimos de madurez. Despalillado y estrujado a la entrada de bodega. Fermentación en depósitos de Inox. a temperatura controlada, 28-30ºC. Descubado a los 20-25 días de maceración, Fermentación maleolàctica en deposito barrica. Antes de embotellar filtración muy suave.

Crianza

12 meses de crianza en barricas de roble francés (90%) y americano ( 10%) de tostado medio. 1 trasvase durante la crianza en barrica

Análisis Químico

Grado alcohólico: 14,5 % Vol.

Evolución

Momento optimo de disfrute

Producción

2000 botellas

Puntuaciones

Parker: 94/100


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