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Cruor 2011

Cruor 2011

19,98 € 22,20 €

Producto Disponible (5 En Stock) - (Imp. Incluidos)

Marca
Peso1,5 Kg



Vino de capa media-alta, de color picota con ribete granate. En nariz, aparece fruta negra madura, notas balsámicas, de tabaco, de regaliz, donde quedan bien integrados los recuerdos de crianza en madera. En boca es elegante y muy sabroso, lleno de aromas que van apareciendo a lo largo de la degustación: regaliz, balsámicos, vainilla, fruta madura. Sensaciones sedosas y aterciopeladas por el tanino maduro y bien integrado. Un vino complejo pero fácil de beber que expresa amablemente el terroir del Priorat

Composición Varietal

40% Garnacha , 40% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah y 20% Cariñena

Viñedo

Cruor es un vino que proviene al 100% de la Finca La Fredat, un viñedo estructurado en terrazas que disponen de zonas diferentes alturas y orientaciones. Esto permite la adaptación óptima de cada variedad, obteniendo una amplitud de matices dentro de cada tipo de uva que una finca de estructura tradicional no permite conseguir.

Toda la finca es de llicorella (pizarra), que es el terreno típico del Priorat y que aporta al vino sobre todo mineralidad.

Elaboración

El cuidado manual de la vid lleva se lleva al extremo. Cada planta se trabaja como individuo y se toman decisiones de viticultura prácticamente cepa a cepa, siempre con el objetivo de conseguir uva de la máxima calidad.

Crianza

Dieciséis meses en barricas de roble francés. 50% nuevo, 50% de un vino.

Análisis Químico

Grado alcohólico: 15,5% vol.

Acidez total: 5,1 g/l.

Acidez volátil: 0,68 g/l.

Azúcar residual: 0,76 g/l.

Puntuaciones

Guía Peñin: 91/100

La Guia de Vinsde Catalunya 2016: 9,08/10

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