Jamón de Bellota Summum Denominación de Origen Jabugo
Jamón Ibérico 100% bellota, cortado a mano con sabor dulce, intenso, sabroso, umami característico solo de aquellos cerdos mimados en la dehesa alimentados por bellota, a la vista su color rojizo su veteado o su aspecto marmóreo al corte te atrapa mientras que hasta 170 matices pueden inundar tu pituitaria.
Ingredientes: Jamón y sal marina.
Curación: Más de 36 meses
Extremidad posterior del cerdo adulto, elaborado con el correspondiente proceso de salazón, curado y maduración en bodega natural. La calidad SUMMUM se designa a las piezas procedentes de cerdos ibéricos alimentados a base, exclusivamente, de bellota durante el periodo de montanera en la dehesa.
TAKE AWAY
SOLO DISPONIBLE PARA RECOGER EN VINOSCOPIO ENOTECA EN HORARIO COMERCIAL
Cómo prepararlas en tu casa
Abrir y servir
Como te lo presentamos para llevar??
Recipiente con 100 gr de jamón cortado a mano, presentados encima de regañá grande de pan