Tinto Sers Reserva 2016
Variedad de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
Graduación: 14 % Vol
Crianza y envejecimiento: Macerado en barrica de roble americano durante 12 meses y con una estancia mínima en botella de 24 meses.
Fecha de vendimia: Primera semana de Septiembre para la Merlot, segunda semana para la Syrah y tercera semana para la Cabernet. Vendimia a mano con la salida del sol y recepción de uvas en bodega con el rocío de la mañana.
Nota de cata: Vista Rojo guinda de gran intensidad y granates oscuros. Olfato Intensidad muy alta, especiado sobresaliendo canela, clavo y pimienta; excelente reducción de tabaco y caoba que acompleja el aroma de vainilla y tostados de la madera junto con fruta de ciruela. Gusto Retronasal potente que reproduce la fase olfativa, en particular las notas especiadas. Suave en ataque, paso con sabores especiados y frutados, excelente acidez que le proporciona frescura y estructura tánica de tanino dulce; presenta un gran volumen, corpulencia y carnosidad. Muy persistente de vainilla, tostado y pimienta.
TAKE AWAY
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