LOIDANA DOQa PRIORAT
Variedad de uva: Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon
Grado Alcohólico: 14,31%
Acidez volátil: 0,61 g/L
Total SO2: 71 mg/L
Ácido tartárico total: 5,3 g/L
Elaboración: : Se realiza la vinificación por separado de las diferentes parcelas, teniendo en cuenta las variedades, la orientación y la altitud. Después de fermentar en cubos de cemento se procede a una crianza en barrica de roble francés durante un periodo de entre 11 y 14 meses según la variedad, para posteriormente preparar el cupage definitivo y un reposo en botella nunca inferior a los 6 meses.
Viñedos: Masos d’en Ferran (4ha Cariñena y Garnacha, cara Norte, 500-650m) La Creu (1ha de Garnacha, cara Este, 550m)
Nota de cata: El Loidana es “Priorat”, este vino que expresa el carácter de la región, con predominio de Garnacha. Elaborado con la idea de que pueda llegar a todo el público, un vino fácil, alegre y goloso pero sin caer en la banalidad.
Aromas intensos de frutos rojos, fresa, cereza, frambuesa, violetas, toffe. Largo, vibrante y polivalente.
Ideal con Canelones, Bacalao “a la llauna”, Pollo asado con ciruelas y piñones.
TAKE AWAY
A TEMPERATURA SOLO DISPONIBLE PARA RECOGER EN VINOSCOPIO ENOTECA EN HORARIO COMERCIAL