CASA PRIMICIA TEMPRANILLO CRIANZA - RIOJA
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Graduación: 14 % vol. Alcohol
Elaboración: : Uvas seleccionadas de nuestros viñedos de Laguardia. Fermentación controlada entre 28 y 30 grados durante 8 días. Realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble del este, se trasiega para su crianza a barricas de roble americano durante 14 meses y posteriormente tras una leve clarificación y filtración se embotella para terminar de redondearse.
Crianza: 14 meses en Roble Americano.
Viñedos: Cultivo de secano, arado con tractor, no uso de herbicidas, poda de invierno, poda en verde y desnietado, vendimia manual. en el supuesto de tener que utlizar pesticidas o plagicidas, utilizamos los autorizados para producción ecológica, aunque estamos en proceso para el uso de feromonas.
Nota de cata: Color cereza intenso bien cubierto, limpio y brillante. Aromas complejos, limpios y finos. Destaca toques de fruta roja, lácteos (nata), finos ahumados acompañados de notas licorosas. Es abroso, amplio, bien constituido, con noble tanicidad. Ofrece un fresco y agradable paso en boca, dejando un final fino, láctico y balsámico
TAKE AWAY
A TEMPERATURA SOLO DISPONIBLE PARA RECOGER EN VINOSCOPIO ENOTECA EN HORARIO COMERCIAL