VINOSCOPIO


Vinoscopio arranca en junio de 2010 como portal de venta online de vinos singulares en unos tiempos en el que éramos unos de los mayores expertos en vinos naturales, actividad que compaginábamos con la organización  de la fira de Vins de Torrelles de Llobregat, San Cugat, Sant Joan Despí, Sant Feliu.....y la creación de uno de los grupos de cata más potentes del momento, si bien en la actualidad nos prodigamos menos, "grupo de cata profesional Vinoscopio". Como grupo de cata fuimos la estructura de algunas de las ediciones de la guía de vinos ecológicos Vinum Nature y coordinadores del apartado de Vinos Naturales, posiblemente la parte más gratificante con resultados acordes a tan dura experiencia en una época que tan solo eran unos pocos los vinos sin SO2 disfrutables. Nuestra transparencia y honestidad nos llevaba a contar y valorar los vinos sin filtros o manipulaciones siendo no solo aprovechado por Vinoscopio Distribución sino también por incluso importadores u otras distribuidoras.

Vinoscopio Distribución
El importante trabajo como catadores llevó a crear un catálogo distribución muy apetitoso en el que todos los que allí aparecían eran dignos de las mejores mesas. Trabajamos bajo tres ejes básicos,  calidad, singularidad y terroir. Carlos Álvarez ( swotwines) se incorporó a nuestro equipo y con él logramos entrar en locales de referencia en Barcelona pero llegó un momento que la parte más fea del negocio no nos apetecía tanto como crecer y dar un buen servicio a los clientes de Vinoscopio Enoteca. 

En esta trayectoria conocimos, estudiamos ( Viticultura y sumillería) , escribimos, contamos en Adictos a la LujuriaViajamos y conocimos, nos enamoramos de terroirs, bodegas, viñas y sus gentes ( Enoturismo a tu Aire). Nos encontramos buena gente, gente increíble de la que aprendimos  y disfrutamos trabajando 

Santiago Fernandez
JM Gonzalvo
Salva Clapè
Oscar Busquet
Xavi Valls
Quim Piera
Pablo Vilchez....

Nos dejamos a muchos profesionales, bodegueros...., que de un modo constante, o ocasionalmente, formaron parte del grupo de cata profesional, algunos desvinculados y cansados del mundo del vino, otros con grandes responsabilidades en la administración pública, en la formación de profesionales, en la representación de sommeliers, bodegas de gran éxito mundial.... todos amigos con los que nos unía una pasión.

Actualidad
En la actualidad Vinoscopio Enoteca y el contacto directo con el cliente final es lo que más nos motiva, vino y gastronomía en un espacio que buscamos que la gente esté relajada y disfrute de su ocio con un buen vermut, vino, espumoso, un buen bocado, delicatessen o una entretenida conversación en torno a una copa. 

Seguimos buscando, catando, rebuscando para traer aquello que nos motiva y por lo que empezamos hace más de diez años "Grandes Vinos de Pequeñas Bodegas", si hay vinos de grandes bodegas pero....., y tenemos las mismas ganas de siempre por salir, conocer o interesarnos por todas esas bodegas amigas o que lo llegaran a ser,  donde los vinos son reflejo de buenas gentes.

Seguimos con el reto de hacer crecer Enoturismo a tu Aire de modo que podamos visitar en grupos reducidos y tal y como se hace profesionalmente una bodega, con la misma filosofía de aquellas primeras ferias de vinos en las que intentamos trasladar lo que vivíamos en el ámbito profesional en hoteles....a las calles y  plazas

Seguiremos contando explicando en uno de los blogs más longevos de vinos (mayo de 2006) con más o menos espíritu crítico y en quien sabe cuantas aventuras más para vivir y compartir una pasión

Vinoscopio
David González
Gerente


Enlaces de interés

Vinoscopio Enoteca: www.vinoscopio.com 
Ejemplo de carta y vinos a copas : Google Drive









VINOSCOPIO ENOTECA

Nosotros solo tenemos un reto cada día que abrimos la persiana, que la gente se acerque a los vinos sin miedo, sin artificios, desde la humildad. Tenemos claro que el vino es para disfrutar y dinamizar una conversación o hacer más disfrutable un plato; pero aunque veas que intentamos no dar mucha importancia a lo que hacemos nada es por casualidad, hay un riguroso trabajo de selección del producto y no solo de los vinos. Platos, conservas, tapas.... previamente hemos probado, visitado lugares que nos recomendaban como los mejores en....para saber donde estábamos. Nuestro conocimiento inicial era sobre el vino, es donde nos sentimos más cómodos, pero sabemos que aquello que puedas pedir en nuestra casa está rico, nos gusta comer y que comas y bebas bien....LEER MÁS

ENOTURISMO A TU AIRE

Un gran trabajo en el que solo las bodegas, restaurantes, hoteles y el entorno son los protagonistas, un lugar donde tu eliges que ver, cómo verlo, como disfrutarlo, sin intermediarios. Enoturismo a tu Aire no os vende nada, os informa y os ayuda. Nuestra fuente de financiación son las bodegas, restaurantes y hoteles que confían en el proyecto.

Entra y conoce Enoturismo a tu Aire y las novedades que irán apareciendo con el fin de que todos aquellos que quieran puedan hacer visitas profesionales. Queremos que nuestras propuestas os enamoren por sus vinos, su singularidad y sobremanera por su entorno, terroir y sus gentes...LEER MÁS

ADICTOS A LA LUJURIA

Adictos a la Lujuria ha sido el diario de a bordo de un barco que nació como Club Gastronómico, blog y que poco a poco fue evolucionando desde la afición a la profesión Actualmente las inquietudes son otras y a veces necesitamos respirar fuera del mundo pero siempre tendremos cosas nuevas que contar sobre lo catado, disfrutado o visitado. Pero si te quedas con ganas siempre podrás buscar en Instagram o facebook en que diablos estamos metido, porque a veces la necesidad de compartir se disipa con la publicaciones más concisas e inmediatas.